美苑鮨

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携帯:080-5450-3838

東京都世田谷区北沢3-1-20 1F
営業時間:昼 12:00~14:30
夜 17:30~22:00

美苑鮨美苑鮨

美苑鮨(みそのずし)

東京唯一!
「岡山ばらずし」「鳥城黄金ばらずし」を味わえる美苑鮨

岡山ばらずし
1,680
鳥城黄金ばらずし
2,200
美苑鮨

岡山県を代表する寿司。江戸時代に備前岡山藩主が質素倹約を奨励させるため、 「食膳は一汁一菜」というお触れを出しました。 それならと、「たくさんの具を乗せても一菜だ」とし、 汁物を付けてもお触れには反しないとした庶民の知恵から生まれたとされる料理です。 その他にも瀬戸内で漁れた旬の魚介を用いた握りなど、岡山県の旬でおもてなし致します。